Après avoir fais le vin issu de notre Chardonnay durant 2 ans en barrique, nous faisons une double distillation du vin et laissons reposer entre 4 et 6 ans en barrique de chêne avant la mise en bouteille. Un produit exceptionnel pour les amateurs d’alcool vieilli, de cognac, grappa et autres spécialités.